Rezept Zwiebeltoast

 
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Zwiebeltoast

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Kennwort: HANDY rezept 11005
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Küchentipp: Eier-Mogelei !
In vielen Kuchenrezepten benötigt man für die Glasur nur Eiweiß. Wenn Sie für den Kuchen drei ganze Eier brauchen, dann nehmen Sie ein ganzes Ei plus zwei Eigelb. Die fehlende Flüssigkeit ergänzen Sie durch zwei Gläschen Weinbrand oder Rum. Das übrige Eiweiß nehmen Sie für die Glasur. Durch den Alkohol schmeckt der Kuchen besonders lecker und wird schön locker.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
150 g Schinkenspeck
6  mittl. Zwiebeln
4  Scheibe Vollkornbrot
4  Eier
- - Salz
- - Paprika; edelsuess
- - Schnittlauch; nach Belieben
Zubereitung des Kochrezept Zwiebeltoast:

Rezept - Zwiebeltoast
Schinkenspeck wuerfeln und Zwiebeln in Ringe schneiden. Schinkenspeck scharf anbraten, Zwiebeln dazu geben und anduensten. Die Brotscheiben toasten und die Zwiebel-Speck-Masse darauf verteilen. Spiegeleier braten, salzen, mit Paprika wuerzen und auf die Brote geben. Zum Schluss mit dem Schnittlauch bestreuen. Man kann das Ganze noch mit 2-3 Knoblauchzehen verfeinern. ** Erfasst und gepostet von Walter H. Waelde (2:2480/701.14) vom 13.06.1994 Stichworte: Schmankerln, Snacks, P4

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