Rezept Zwiebelsuppe mit Cabanossi Vorspeisen

Kochrezept / Rezept Zwiebelsuppe mit Cabanossi

Zwiebelsuppe mit Cabanossi
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Küchentipp: Butter einfieren !
Butter kann über mehrere Monate gefroren aufbewahrt werden, wenn sie luftdicht verschlossen wird.

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Start

Datum

Titel & Details

16:15:00

19.02.2012

Schuhbecks

18:50:00

22.02.2012

service: trends

Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

* 0 Enspricht "Keine Angaben"

Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

1 kg Zwiebeln

30 g Butter

1 l Brühe,

1/8 l Weißwein

200 g Crème fraîche

350 g Kartoffeln

1 Cabanossi (etwa 300 g)

- - Salz

- - Pfeffer

1 Bd. Majoran

Zubereitung des Kochrezept Zwiebelsuppe mit Cabanossi:

Rezept - Zwiebelsuppe mit Cabanossi

Zwiebeln in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten. Brühe und Wein hinzufügen, Crème fraîche unterrühren und 20 Minuten fortkochen. Kartoffeln raspeln, in die Suppe geben und etwa 20 Minuten fortkochen. Cabanossi in Scheiben schneiden, dazugeben und erwärmen. Suppe mit Salz, Pfeffer und gehacktem Majoran abschmecken. Beilage: Baguette mit Knoblauchbutter.

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