| Kochrezept / Rezept Zwiebelsuppe I |
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Küchentipp: Sellerie !
stärkt die männliche potenz, Verdauungsfördernd, reinigt das Blut, beruhigt die Nerven |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Zwiebeln |
| 2 Knoblauchzehen |
| 40 g Butter |
| 20 g Mehl |
| 1 1/4 l Fleischbruehe |
| 4 Scheibe Weissbrot; nicht zu gross |
| 100 g Gouda; Der Alte :-)) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Zwiebelsuppe I: |
Rezept - Zwiebelsuppe I
Zwiebeln schaelen und in Ringe schneiden. Knoblauch fein wuerfeln.
Butter erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin hellbraun roesten. Mit
Mehl bestaeuben und unter ruehren ca. 5 Min. durchschwitzen lassen. Mit
heissen Fleischbruehe auffuellen und bei kleiner Hitze 20 Min. koecheln
lassen. Die Brotscheiben toasten und in kleine Suppenterrinen geben.
Suppe darueber giessen und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Im
vorgeheizten Ofen auf der obersten Schiene bei 250 CGrad 10 min.
ueberbacken.
** Erfasst und gepostet von Walter H. Waelde (2:2480/701.14)
vom 23.06.1994
Stichworte: Suppen, P4
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