| Kochrezept / Rezept Zwiebelsuppe |
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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Zwiebel |
| 1/8 l trockener Weisswein |
| 200 g geriebener Kaese |
| 4 Scheiben Toastbrot |
| - - Suppenwuerfel |
| - - Pfeffer |
| - - Knoblauch |
| Zubereitung des Kochrezept Zwiebelsuppe: |
Rezept - Zwiebelsuppe
Zwiebel in Ringe schneiden und in etwas Oel goldbraun anbraten. Mit
ca. 3/4 l Wasser abloeschen, Suppenwuerfel, Oregano und Pfeffer dazugeben
und 20 min. zugedeckt leicht koecheln lassen. Knoblauch und Weisswein
unterruehren. Bei Lust kann die Suppe auf Suppentassen verteilt werden
und mit getoastetem Brot und Kaese ueberbacken werden.
Tips: Vorsicht: Zwiebel kann bitter sein
* Olgastrasse
** Das Olgastrassen-Kochbuch von Barbara Burr
Bitte geben Sie diese Rezepte immer nur als Gesamtheit weite
Anregungen bitte an burr@rus.uni-stuttgart.de
Stichworte: Olgastrasse, Herd, Suppen, Zwiebeln, Vorspeisen
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