Rezept Zwiebelschmalz (aus Butter)

 
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Zwiebelschmalz (aus Butter)

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Küchentipp: Geranie !
Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken. Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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125 g Butter
3  (-4) Zwiebeln, kleingehackt
Zubereitung des Kochrezept Zwiebelschmalz (aus Butter):

Rezept - Zwiebelschmalz (aus Butter)
Die Zwiebeln in einer Pfanne in etwas Butter bräunen. Die Pfanne leicht abkühlen lassen. Weitere Butter dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. In ein Gefäss füllen und erkalten lassen. Die Mengen man ausprobieren. Ich nehme 3-4 Zwiebeln auf 125 g Butter. Varianten ~ Ein Lorbeerblatt mitschmoren lassen (danach entfernen). ~ Mit einem Schuss Calvados ablöschen (muss vollständig einkochen). ~ Apfelstückchen zufügen. ~ ... 01.04.1994 (Hk)

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