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| Kochrezept / Rezept Zwiebelsauce |
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| Rezept Hits: 6179 |
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Küchentipp: Eukalyptus !
Kräftigend, anregend, bekanntes und viel verwendetes Infektionsvorbeugungsmittel, vor allem bei
Schlechtwetterperioden. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 8 gleichmaessig grosse Zwiebeln (300 g) | | 400 g Markknochen | | 1/8 l Rinderfond | | 2 El. trockener Sherry | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1/2 Bd. Schnittlauch |
| Zubereitung des Kochrezept Zwiebelsauce: |
Rezept - Zwiebelsauce
Zwiebeln ungeschaelt auf einen Teller legen, mit nassem Kuechenpapier
bedecken und bei 600 W 8 min. erhitzen. Zwiebeln etwas abkuehlen lassen,
dann pellen.
Markknochen bei 600 W 1 min. erhitzen. Das Mark aus den Knochen loesen.
Mark zusammen mit den gepellten Zwiebeln und dem Fond bei 600 W 2 Minuten
erhitzen, dann mit dem Puerierstab fein puerieren. Mit Sherry, Salz &
Pfeffer abschmecken.
Schnittlauch in Roellchen schneiden und darueber geben.
Passt zu gekochtem Rindfleisch.
** From: Rainer_Huebenthal@p14.f153.n2465.z2.schiele-ct.de (Rai
Date: Sun, 06 Feb 1994 23:59:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Sossen, Mikrowelle, Fleisch, Zwiebeln, Fido
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