Rezept Zwiebeln mit Kuerbis Amaretti Fuellung

 
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Zwiebeln mit Kuerbis-Amaretti-Fuellung

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Kennwort: HANDY rezept 14179
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Küchentipp: damit die Mandeln nicht so stauben !
Ziehen sie eine Plastiktüte über die Öffnung der Mandelmühle. Dann staubt es nicht so.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4 gross. Zwiebel; a je 250 g
- - Salz
600 g Kuerbisfleisch
100 g Senffruechte; fein gehackt
1  Eigelb
30 g Parmesan; gerieben
8  Amaretti; zerbroeckelt
- - Muskatnuss
Zubereitung des Kochrezept Zwiebeln mit Kuerbis-Amaretti-Fuellung:

Rezept - Zwiebeln mit Kuerbis-Amaretti-Fuellung
Zwiebeln schaelen und in siedendem Salzwasser 4 bis 6 Minuten kochen. Herausnehmen, eine kleine Kappe abschneiden, das Innere sorgfaeltig herausloesen und grob schneiden. Mit dem Kuerbisfleisch im Dampf weichgaren. Anschliessend mit dem Gabel zerdruecken und mit den uebrigen Zutaten vermischen, kraeftig wuerzen. Masse in die Zwiebel verteilen, in eine ofenfeste Form geben und in der Mitte des auf 200 GradC vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen. Dazu: Spaetzli. Passt auch sehr gut als Beilage zu Gans oder Truthahn. * Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Tue, 17 Jan 1995 Stichworte: Gemuese, Frisch, Zwiebel, Kuerbis, Vegetarisch, P4

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