Rezept Zwiebeln mit Kuerbis Amaretti Fuellung

 
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Zwiebeln mit Kuerbis-Amaretti-Fuellung

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Oft reicht der Kühlschrank gar nicht aus, um alle Getränke für die Party kalt zu stellen. Nehmen sie doch einfach Ihre Bade- oder Duschwanne. Legen Sie Eisstücke hinein und schon haben Sie einen Riesenkühlschrank.

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
4 gross. Zwiebel; a je 250 g
- - Salz
600 g Kuerbisfleisch
100 g Senffruechte; fein gehackt
1  Eigelb
30 g Parmesan; gerieben
8  Amaretti; zerbroeckelt
- - Muskatnuss
Zubereitung des Kochrezept Zwiebeln mit Kuerbis-Amaretti-Fuellung:

Rezept - Zwiebeln mit Kuerbis-Amaretti-Fuellung
Zwiebeln schaelen und in siedendem Salzwasser 4 bis 6 Minuten kochen. Herausnehmen, eine kleine Kappe abschneiden, das Innere sorgfaeltig herausloesen und grob schneiden. Mit dem Kuerbisfleisch im Dampf weichgaren. Anschliessend mit dem Gabel zerdruecken und mit den uebrigen Zutaten vermischen, kraeftig wuerzen. Masse in die Zwiebel verteilen, in eine ofenfeste Form geben und in der Mitte des auf 200 GradC vorgeheizten Ofens 20 Minuten backen. Dazu: Spaetzli. Passt auch sehr gut als Beilage zu Gans oder Truthahn. * Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux ** Gepostet von Rene Gagnaux Date: Tue, 17 Jan 1995 Stichworte: Gemuese, Frisch, Zwiebel, Kuerbis, Vegetarisch, P4

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