| Kochrezept / Rezept Zwiebelfleisch mit weisser Sauce |
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Küchentipp: Ysop !
Tonisierend, schwach sedierend, belebend, wärmend,
kräftigend, fordert die Konzentration.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Rindfleisch |
| 2 Zwiebeln |
| 2 Karotten |
| 1/4 Sellerieknolle |
| 1 Lauch |
| 2 El. Butter |
| 2 El. Mehl |
| 1/2 l Fleischbruehe |
| 2 Nelken |
| 1 Lorbeerblatt Pfeffer |
| 1 Spur ;Salz |
| 2 El. Sahne |
| - - Etwas Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Zwiebelfleisch mit weisser Sauce: |
Rezept - Zwiebelfleisch mit weisser Sauce
Suppenfleisch weichkochen, in kleine Stuecke schneiden.
Feingeschnittene Zwiebeln in Butter duensten, Mehl zugeben und mit
Suppenbruehe zu einer saemigen Sauce auffuellen, Gewuerze und Sahne
zugeben. Fleischstuecke 1/4 Stunde in der Bruehe ziehen lassen. Vor
dem Servieren Zitronensaft zugeben.
* Quelle: Suedwest-Text 11.05.94 Was die Grossmutter noch
wusste. Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Fleisch, Rind, Zwiebeln, P1
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