Rezept Zwiebelcremesuppe

 
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Zwiebelcremesuppe

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Kennwort: HANDY rezept 14172
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Küchentipp: Perfekt gekochte Nudeln oder Spaghetti !
Salzwasser mit etwas Butter oder Öl zum Kochen bringen, Spaghetti unter Rühren hineingeben. Deckel darauf und die Kochplatte ausschalten. Ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis die Spaghetti gar (al dente) sind.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  mittl. Zwiebel
2 Tl. Speisestaerke
100 g Sahne
200 g Milch
1/2  Tas. Wasser
2 Tl. Instant-Gemuesebruehe
- - ** ODer
1/2  Tas. Fertige Bruehe
- - Butter
- - Salz
- - Pfeffer
- - Muskat
- - Zucker
Zubereitung des Kochrezept Zwiebelcremesuppe:

Rezept - Zwiebelcremesuppe
Die Zwiebel kleinschneiden und in der Butter anduensten. (Um bessere Brauenung zu erreichen eine Prise Zucker zugeben -> Geschmackssache). Die Bruehe (Wasser mit 2 Tl. Instantpulver), die Speisestaerke, eine Prise Salz, 1 Pr. Muskat, 1 Pr. Pfeffer, 1 Pr. Zucker und die Zwiebel in einem guten Mixer (oder mit einem Puerierstab) vermahlen. Das Ganze anschliessend wieder in den Topf geben und mit der Sahne und der Milch aufkochen. Gelegentlich umruehren. Fertig ! Verfeinern kann man das ganze noch mit geroesteten Brotwuerfeln. 04.03.1994 Erfasser: Stichworte: Suppen, P1

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