| Kochrezept / Rezept Zwiebel-Rotwein-Confit |
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Küchentipp: Olivenöl damit das Fleisch nicht austrocknet !
Bevor Sie Fleisch oder Geflügel braten, bestreichen Sie es mit Olivenöl. Es trocknet nicht so leicht aus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 6 Portionen / Stück |
| 1 gross. Gemüsezwiebel |
| 2 El. Butter/Margarine |
| 100 ml Rotwein |
| 4 El. Balsamico-Essig oder Rotwein-Essig |
| 2 El. Zucker, gehäuft |
| - - Max Thiell Rezepte für Ihre Party Moewig ISBN 3-8118-1545-8 |
| Zubereitung des Kochrezept Zwiebel-Rotwein-Confit: |
Rezept - Zwiebel-Rotwein-Confit
1. Zwiebel schälen, grob würfeln. Fett erhitzen. Zwiebel darin glasig
dünsten. Mit Rotwein und Essig ablöschen und aufkochen.
2. Zucker zufügen und alles bei schwacher Hitze 20-30 Minuten dicklich
einkochen lassen. Dabei mehrmals umrühren. Würzen.
Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten "Einladung zum
Fondue"
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