Küchentipp: Kartoffeln verarbeiten !
Geschälte, zerkleinerte Kartoffeln nicht an der Luft liegen lassen. Oxydationsvorgänge und sich bildende Melanin-Farbstoffe, die das Verfärben verursachen, zerstören das enthaltende Vitamin C.
Pizzateig nach Packungsanweisung auftauen lassen. Lauchzwiebeln
und Champignons putzen, waschen und kleinschneiden. Im heißen Öl
ca. 5 Minuten dünsten. Kabanossischeiben, Käse und Gemüse mischen.
Würzen. Pizzateig vierteln und auf einer bemehlten Arbeitsfläche
jeweils zu einem Rechteck (ca. 20 x 15 cm) ausrollen. Belag gleichmäßig
darauf verteilen. Bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.
Dazu: gemischter Salat.
Pro Person ca. 770 kcal (3230 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1/2 Stunden.
* aus "Für Sie"
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