Rezept Zwetschgenkuchen mit Streuseln

 
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Zwetschgenkuchen mit Streuseln

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Kennwort: HANDY rezept 7943
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Küchentipp: Kristallisierter Honig !
Erwärmen Sie den Honig ganz vorsichtig im Wasserbad bis höchstens 40 Grad. Um die Temperatur zu prüfen, nehmen Sie am besten ein Badethermometer. Die Kristalle werden wieder aufgelöst. Rühren Sie öfter um und achten darauf, dass die Temperatur stimmt, da sonst wertvolle Bestandteile des Honigs verloren gehen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
75 g weiche Butter
125 g Quark
7 El. Oel
3 El. Milch
75 g Zucker
2  Paeckchen Vanillezucker
- - abgeriebene Schale 1 Zitrone
300 g Mehl
2  gestrichene Tl. Backpulver
200 g gemahlene Mandeln
2  Eiweiss
2 El. Zucker
1.5 kg Zwetschgen
125 g Butter
150 g Mehl
3 El. gehackte Mandeln
125 g Zucker
1 Tl. Zimt
- - Fett fuer die Springform
1  Vanillezucker
Zubereitung des Kochrezept Zwetschgenkuchen mit Streuseln:

Rezept - Zwetschgenkuchen mit Streuseln
Butter mit Quark, Oel, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale glattruehren. Mehl und Backpulver zufuegen und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Eine gefettete ( 0 28 cm) Springform mit dem Teig auslegen. Mandeln, Eiweiss und Zucker miteinander verruehren und auf den Teig streichen. Die Zwetschgen waschen, trockenreiben, entsteinen und den Teig dachziegelfoermig belegen. Fuer die Streusel alle Zutaten miteinander vermengen, und dabei so zwischen den Fingern reiben, dass Streusel entstehen. Diese auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen in den auf 200 G vorgeheizten Ofen schieben und in ca. 45 min. backen. ** From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother) Date: Mon, 28 Dec 92 13:55:00 MET Newsgroups: de.rec.mampf Stichworte: News, Kuchen, Zwetschgenkuchen, Pflaumen

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