|
|
| Kochrezept / Rezept Zwetschgenknoedel I |
|
| Rezept Hits: 5911 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg gekochte Kartoffeln | | 300 g Mehl | | - - Salz | | 2 Eier | | 1 kg Zwetschgen | | - - Wuerfelzucker | | - - Semmelmehl | | - - Butter | | - - Zucker | | - - Zimt |
| Zubereitung des Kochrezept Zwetschgenknoedel I: |
Rezept - Zwetschgenknoedel I
Kartoffeln reiben oder durch den Fleischwolf drehen, mit Mehl, Salz
und Eiern zu Knoedelteig verarbeiten. Zwetschgen entsteinen, jede
Zwetschge mit 1 Stueck Wuerfelzucker fuellen und in Knoedelteig huellen.
Knoedel in kochendes Salzwasser geben, bei schwacher Hitze in 5 bis 7
Minuten garen, vorsichtig herausnehmen, abtropfen lassen, in
angeroestetem Semmelmehl waelzen und mit Zimt und Zucker bestreut zu
Tisch geben.
* Ein "altes" Rezept meiner Mutter.
** Gepostet von Gisela Langsch
Date: Tue, 07 Mar 1995
Stichworte: Knoedel, Zwetschgen, Kartoffel, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|
|
|
|