Zubereitung des Kochrezept Zwetschenhonig 1 (Quotschehoink):
Rezept - Zwetschenhonig 1 (Quotschehoink)
Die Pflaumen waschen und entkernen und zusammen mit dem Gelierzucker
und der Zimtstange in einen grossen Topf schichten und 24 Stunden
durchziehen lassen.
Dann ohne umruehren zum Kochen bringen. 2 Stunden ohne ruehren kochen
lassen, Zimtstange herausnehmen. Danach 5 Minuten mit dem
Handruehrgeraet durchruehren. Heiss in Glaeser fuellen.
** Gepostet von Peter Kuemmel
Date: Fri, 16 Dec 1994
Stichworte: Suessspeise, Marmelade, Pflaume, Regional, P1
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