Rezept Zweifarbige geeiste Suppe mit Avocado und Tomaten

 
Rezepte und Kochrezepte
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept Zweifarbige geeiste Suppe mit Avocado und Tomaten

Zweifarbige geeiste Suppe mit Avocado und Tomaten

Kategorie - Vorspeise, Suppe, Kalt, Gemuese, Tomate
Rezept als PDF laden!
Druckversion

Bookmark: Rezept Zweifarbige geeiste Suppe mit Avocado und Tomaten
Rezepte Kochrezepte Kochen
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 27039
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 3746 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 0 Versendet: 1

Küchentipp: Neroli (Orangenblüte) !
Stark beruhigend, spannungslösend, antidepressiv. Orangenblütenöl eignet sich als das „Herz“ einer Blüten- Mischung. Es passt gut zu Bergamotte, Jasmin, Lavendel, Rose, Rosmarin, Sandelholz und Zitrone.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
600 g Tomaten; reif
2  Avocados
8  Korianderstengel
1  Zwiebel
1  Knoblauchzehe
1 Scheib. Weissbrot
1/2  Zitrone: Saft
1  Gemuesebruehwuerfel; fuer
1/2 l Wasser; heiss
3 El. Olivenoel
1/2 Tl. Harissa
1 Prise Kreuzkuemmel; gemahlen
- - Salz
- - Pfeffer
4  Korianderstengel
1/2 Tl. Harissa
- - Petra Holzapfel Cuisine gourmande & vins Juillet-Aout 98
Zubereitung des Kochrezept Zweifarbige geeiste Suppe mit Avocado und Tomaten:

Rezept - Zweifarbige geeiste Suppe mit Avocado und Tomaten
Die Zwiebel schaelen und hacken. Den Bruehwuerfel im heissem Wasser aufloesen. Die Tomaten waschen und vierteln. Den Knoblauch schaelen und hacken. Die Haelfte der Zwiebel im Olivenoel anschwitzen. Den Knoblauch und die Tomatenviertel zugeben, umruehren und 5 Minuten koecheln lassen. 2/5 der Gemuesebruehe zugiessen, das in 4 Teile geschnittene Brot und Harissa zugeben, 10 Minuten bei starker Hitze in zugedecktem Topf kochen lassen. Im Mixer puerieren, abschmecken und erkalten lassen, fuer 4 Stunden in einem Krug in den Kuehlschrank stellen. Die Avocados schaelen und entkernen. Mit dem Rest der Zwiebel, dem Koriandergruen, dem Rest der Bruehe, Zitronensaft und Kreuzkuemmel im Mixer puerieren, salzen und pfeffern. Ebenfalls in einem Krug in den Kuehlschrank stellen. Zum Servieren die Kruege in beide Haende nehmen und gleichzeitig beide Suppen in tiefe Teller giessen, so dass eine Seite rot, die andere gruen ist. Auf die Tomatenseite etwas Korindergruen, auf die Avocadoseite einen Tropfen Harissa setzen.

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Die Küche Sri Lankas - ausgewogene VielfaltDie Küche Sri Lankas - ausgewogene Vielfalt
Die Indien vorgelagerte Insel Sri Lanka, das ehemalige Ceylon im Indischen Ozean, ist wegen ihrer besonders schönen Landschaft und ihrer reichen Kultur ein beliebtes Touristenziel. Ihrer Nähe zu Indien, ihrem vielfältigen Bevölkerungsmix und auch den europäischen Kolonisatoren verdankt Sri Lanka eine Küchenvielfalt, die sich Besucher auf der Zunge zergehen lassen sollten.
Thema 5907 mal gelesen | 07.06.2009 | weiter lesen
Kiwano - Die schmackhafte HorngurkeKiwano - Die schmackhafte Horngurke
Die Kiwano kennt man auch als Horngurke oder Hornmelone. Vielen ist die Kiwano noch unbekannt, doch es lohnt sich, sich an das exotische Gewächs heranzutrauen.
Thema 29945 mal gelesen | 02.05.2009 | weiter lesen
Anna Sgroi - das sizilianische Energiebündel am KochtopfAnna Sgroi - das sizilianische Energiebündel am Kochtopf
Wie so viele weibliche Spitzenköchinnen entdeckte auch Anna Sgroi ihre Berufung auf Umwegen. Die Vorliebe für scharfe Schneidewerkzeuge war zwar ebenso vorhanden, wie überbordende Kreativität.
Thema 3174 mal gelesen | 26.11.2009 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: 0.07% |