Rezept Zuckerschoten mit Basilikumcreme

 
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Zuckerschoten mit Basilikumcreme

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Küchentipp: Tranchieren !
Geflügel, Fleisch oder ganze Fische vor dem Auftragen in Stücke (Tranchen) schneiden.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
400 g Zuckerschoten
1/4 l Wasser
20 g Butter
30 g Mehl
20 g Butter
1/4 l Sahne
1/8 l Gemuesebruehe
1  Bd. Basilikum
- - Salz
- - Pfeffer Zucker
Zubereitung des Kochrezept Zuckerschoten mit Basilikumcreme:

Rezept - Zuckerschoten mit Basilikumcreme
Von den Zuckerschoten die Enden mit einem Messer abknipsen, die Faeden von der Laengsseite entfernen. In Wasser und Butter 5-7 Min. duensten. Mehl in Butter anduensten, Sahne, Gemuesebruehe zufuegen, 10 Min. kochen. Basilikum in Streifen in die Sauce schneiden, mit Salz, Pfeffer, Zucker wuerzen. * Quelle: ARD/ZDF - 9.06.94 ** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 09.06.1994 Stichworte: Gemuese, Frisch, Erbsen, P1

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