| Kochrezept / Rezept Zuckerschoten mit Basilikumcreme |
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 19:00:00 |
06.06.2012 |
 Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Zuckerschoten |
| 1/4 l Wasser |
| 20 g Butter |
| 30 g Mehl |
| 20 g Butter |
| 1/4 l Sahne |
| 1/8 l Gemuesebruehe |
| 1 Bd. Basilikum |
| - - Salz |
| - - Pfeffer Zucker |
| Zubereitung des Kochrezept Zuckerschoten mit Basilikumcreme: |
Rezept - Zuckerschoten mit Basilikumcreme
Von den Zuckerschoten die Enden mit einem Messer abknipsen, die
Faeden von der Laengsseite entfernen. In Wasser und Butter 5-7 Min.
duensten. Mehl in Butter anduensten, Sahne, Gemuesebruehe zufuegen,
10 Min. kochen. Basilikum in Streifen in die Sauce schneiden, mit
Salz, Pfeffer, Zucker wuerzen.
* Quelle: ARD/ZDF - 9.06.94
** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62)
vom 09.06.1994
Stichworte: Gemuese, Frisch, Erbsen, P1
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