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| Kochrezept / Rezept Zuckerhutsalat mit Gorgonzola |
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| Rezept Hits: 4839 |
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Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh.,
schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der
Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er
nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie
herrührt und macht den Menschen glücklich“. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 18:00:00 |
19.02.2012 |
 DAS! Kochstudio |
| 06:00:00 |
22.02.2012 |
DAS! Kochstudio |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 150 g Joghurt | | 50 g Sahne | | 1 1/2 Tl. Mittelscharfer Senf | | 1 1/2 El. Weissweinessig | | 2 Tl. Birnendicksaft | | 1/4 Tl. Kraeutersalz | | 250 g Zuckerhutsalat; geputzt | | 200 g Birnen | | 40 g Walnusskerne | | 80 g Gorgonzola |
| Zubereitung des Kochrezept Zuckerhutsalat mit Gorgonzola: |
Rezept - Zuckerhutsalat mit Gorgonzola
Fuer die Sauce den Joghurt, die Sahne, den Senf, den Essig, den
Birnendicksaft und das salz kraeftig verquirlen.
vom Zuckerhutsalat die harten Aussenblaetter entfernen. Die Innenblaetter
abloesen, waschen und trockenschleudern. Dann in schmale streifen
schneiden. Die Birnen vierteln, entkernen und wuerfeln. Die Nuesse
halbieren. Den Kaese in kleine Wuerfel schneiden. Die Haelfte der Nuesse
und des Kaeses zu den uebrigen Salatzutaten geben. Die sauce
unterheben. Die restlichen Nuesse und den uebrigen Kaese ueber den salat
streuen.
* Quelle: Kraut und Rueben 10/94 getestet von Diana drossel
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Sun, 29 Jan 1995
Stichworte: Salat, Kalt, Zuckerhut, Gorgonzola, P4
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| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
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