Rezept Zuccinitorte

 
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Zuccinitorte

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Kennwort: HANDY rezept 21046
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Küchentipp: Zypresse !
Ausgleichend für das Nervensystem, konzentrationsfördernd. Gut mit Wacholder.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
200 g Mehl
100 g Butter
1  Ei
1  Prise Salz
3  mittelgrosse Zucchini
2 El. Oel
200 g gewuerfelter Raeucherspeck oder Kasseler
1  Becher Creme fraiche
1  Eigelb
- - Salz
- - Pfeffer
- - Thymian
- - Muskat zum Wuerzen
Zubereitung des Kochrezept Zuccinitorte:

Rezept - Zuccinitorte
Die Teigzutaten verkneten, 1 Stunde ruhen lassen. Die Zucchini in Wuerfel schneiden und mit dem Speck in Oel anduensten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian wuerzen. Creme fraiche mit dem Eigelb verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Den Teig ausrollen und den Boden und Rand einer Springform auslegen. Die Zucchini darauf verteilen und mit Creme fraiche uebergiessen. 30 - 40 min bei 220 GradC backen. * Quelle: So backt man in Oberstedten, 1992 ** Gepostet von: Ute Beutler Stichworte: Kuchen, Gemuese, Zucchini, Herzhaft

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