| Kochrezept / Rezept Zucchinitaler mit Joghurtdip |
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Küchentipp: Hackbraten einmal anders !
Haben Sie schon einmal einen Hackbraten im Schlafrock gemacht? 15 Minuten bevor der Braten fertig ist, geben Sie eine Schicht Kartoffelbrei darüber. Mit Butter bestreichen und noch einmal in die Backröhre schieben. Wenn er eine schöne goldbraune Farbe hat, können Sie den Braten servieren. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 20 g Sonnenblumenkerne |
| 100 g Joghurt 3,5% |
| 2 Tl. gehackte Petersilie |
| 1 Prise Salz |
| - - etwa 150 g von einer dicken Zucchini |
| 1 Ei |
| 1 Tl. Mehl |
| 1 Tl. Milch |
| 2 bis 3 El. Oel zum Braten |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchinitaler mit Joghurtdip: |
Rezept - Zucchinitaler mit Joghurtdip
Bioghurt oder Joghurt aus Bifidus-Kulturen eignet sich besonders fuer
kleine Kinder: Er sorgt fuer den Aufbau einer gesunden Darmflora, denn
diese Bakterien gehoeren zu der "guten Sorte", die eine Gaerung im Darm
verhindern.
Die Sonnenblumenkerne mit dem Wiegemesser fein hacken. Mit dem
Joghurt, der Petersilie und dem Salz zu einer Sauce ruehren. Die
Zucchini waschen, schaelen, und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Das Ei mit dem Mehl und einer Prise Salz verquirlen. Das Oel in einer
Pfanne erhitzen, die Zucchinischeiben nach und nach im Eierteig
wenden und in das heisse Fett legen. Wenn die eine Seite goldgelb
ist, die Zucchinischeiben wenden. Insgesamt ca. 4 Minuten backen. Auf
Kuechenpapier kurz abtropfen lassen. Die Taler beim Essen in die Sauce
dippen. (Ca. 400 kcal bzw. 1670 kJ)
Tip: Fuer Suessmaeuler: statt Zucchini Apfelspalten nehmen und den Dip
mit geriebenen Mandeln, 1 bis 2 Tl. Honig und Zimt glatt ruehren.
* Quelle: Eltern-Zeitschrift 8/87
gepostet von Eva-Dorothea Bilgic
** Gepostet von: Eva-D. Bilgic
Stichworte: Baby, Kleinkind, P1, Zucchini
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