Rezept Zucchinisalat mit Mozzarella

 
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Zucchinisalat mit Mozzarella

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Kennwort: HANDY rezept 20078
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Küchentipp: Pfannfisch !
war früher in Hamburg ein Resteessen. Wenn bei einer Mahlzeit Fisch und Kartoffeln übrig blieben, bildeten sie die Grundlage für das Abendessen - dann gab es eben Pfannfisch. Kartoffeln und Fisch wurden aufgebraten und mit Senfsauce übergossen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 6 Portionen / Stück
750 g Zucchini
2  Mozzarellakaese
1  Zitrone
6 El. Olivenoel
1 Bd. Petersilie
1 Bd. Basilikum
- - Pfeffer, frisch gemahlen
- - Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110
Zubereitung des Kochrezept Zucchinisalat mit Mozzarella:

Rezept - Zucchinisalat mit Mozzarella
Zucchini in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und zwei Minuten in Salzwasser kochen, dann abtropfen lassen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie und kleingeschnittenes Basilikum vermischen. Oel unterschlagen. Zucchini und Mozzarella mit der Salatsosse vermischen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Stichworte: Salat, Beilagen, Kaese, P6

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