Rezept Zucchini und Auberginensteaks

 
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Zucchini und Auberginensteaks

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Küchentipp: Omelett !
Eierspeise, die im Gegensatz zum Pfannkuchen ohne Mehl hergestellt wird. Lässt sich süß oder herzhaft füllen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Zucchini
2  Auberginen
- - Salz
2  Ital. Würzmischung
4  Öl
Zubereitung des Kochrezept Zucchini und Auberginensteaks:

Rezept - Zucchini und Auberginensteaks
Zucchini putzen, waschen und längs in zwei Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Auberginen waschen, trocknen und schräg in Scheiben schneiden. Auberginenscheiben mit Salz einreiben und ziehenlassen. Aus der Würzmischung und dem Speiseöl eine Marinade rühren, Zucchini und Auberginen vor dem Grillen damit einzupinseln. Während des Grillens evtl. noch mit der restlichen Marinade bestreichen. Nach Wunsch nachwürzen. Tip: dazu passen Kräuterquark, Knoblauch-Dip und frische Kresse

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