| Kochrezept / Rezept Zucchini-Suppe #2 |
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Küchentipp: Reis im Backofen garen !
Wenn alle Herdplatten besetzt sind, garen Sie den Reis im Ofen. Dafür den Reis mit der 1 1/2-fachen Menge Flüssigkeit in ein ofenfestes Gefäß geben und zugedeckt im Backofen bei 200 °C - 20 bis 30 Minuten garen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 kg Zucchini |
| 1 Knoblauchzehe |
| 4 El. Öl |
| 1 l Brühe (Instant) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 100 ml Schlagsahne |
| 4 Scheib. Toastbrot ('a 30g) |
| 4 wachsweich gekochte Eier |
| 1/2 Bd. Kerbel |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Suppe #2: |
Rezept - Zucchini-Suppe #2
Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. 3/4 davon und
zerdrueckten Knoblauch in 2 Essloeffel heissem Oel anduensten. Mit
Bruehe abloeschen, ca. 15 Minuten garen. Puerieren, wuerzen, Sahne
zugiessen.
Zucchinischeiben zufuegen, 8 bis 10 Minuten garen. Abschmecken.
Toastrotwuerfeln. Im restlichen heissen Oel roesten. Vor dem Servieren
auf die Suppe streuen. Mit Eierachteln und Kerbel anrichten.
Pro Person ca. 370 kcal (1550 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
* aus "Fuer Sie" 9/92
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