| Kochrezept / Rezept Zucchini-Sahne-Soße |
|
| Rezept Hits: 12951 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Saftiges Gulasch !
Schneiden Sie die Fleischstücke für das Gulasch nicht zu klein. Das Fleisch verliert zu viel Saft und wird trocken. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 08:55:00 |
18.02.2012 |
 Topfrocker - Lasse tischt auf |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Zucchini |
| 1 Zwiebel |
| 1 Bd. Petersilie, glatte |
| 20 g Butterschmalz |
| - - Pfeffer |
| - - Salz |
| - - Muskat |
| 1/8 l Wein |
| 1/8 l Gemüsebrühe oder -fond |
| 1 Glas Schlagsahne (250 g) |
| 2 El. Soßenbinder, (evtl. mehr) eventuell |
| 125 g Ziegen- oder Doppelrahmfri |
| 400 g Spaghetti |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Sahne-Soße: |
Rezept - Zucchini-Sahne-Soße
1. Zucchini waschen, Enden abschneiden. Zucchini längs in
Scheiben, dann quer in Stifte schneiden. Zwiebel abziehen, fein
würfeln. Petersilie waschen, trockentupfen. Blättchen abzupfen,
fein hacken.
2. Zwiebeln im heißen Fett glasig dünsten. Zucchini kurz
mitdünsten, würzen. Wein und Brühe oder Fond zugießen, aufkochen.
Bei geringer Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen.
3. Inzwischen Nudeln kochen. Sahne zu den Zucchini gießen,
aufkochen. Soße eventuell leicht binden. Frischkäse unter Rühren
darin schmelzen. Petersilie zufügen. Soße abschmecken. Alles
anrichten.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|