Rezept Zucchini Reis Topf

 
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Kochrezept / Rezept Zucchini-Reis-Topf

Zucchini-Reis-Topf

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Kennwort: HANDY rezept 10990
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Küchentipp: Schönes Farbe für die Fleischbrühe !
Braten Sie die Knochen für die Fleischbrühe vor dem Kochen gut an. Sie erhält dann eine schöne dunkelbraune Farbe. Außerdem ist in den Knochen Gelatine enthalten, die die Bratensoße oder Fleischbrühe andickt. Die beste Gelierkraft haben Kalbsknochen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Zwiebeln
30 g Margarine
150 g Reis
1  Pk. Safran
1/4 l Gemuesebruehe
1/4 l Schlagsahne
1  Rote Paprika
500 g Zucchini
- - Salz
- - Pfeffer
75 g Gruyere; geraspelt
Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Reis-Topf:

Rezept - Zucchini-Reis-Topf
Zwiebeln fein wuerfeln, in Margarine anduensten, Reis zugeben, anduensten, Safran unterruehren. Gemuesebruehe und Schlagsahne zugiessen, zugedeckt 40 Minuten garen. Paprika wuerfeln, zugeben, 10 Minuten mitgaren. Zucchini wuerfeln, zugeben, 5 Minuten mitgaren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gruyere raspeln, den Reistopf damit bestreuen, servieren. * Pro Portion ca. 497 kcal/2084 kJ * * Quelle: ARD/ZDF - 25.06.94 ** Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer (2:246/1401.62) vom 25.06.1994 Stichworte: Gemuese, Frisch, Eintopf, Zucchini, Reis, P4

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