| Kochrezept / Rezept Zucchini-Puffer mit Mozarella |
|
| Rezept Hits: 6153 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kürbis und Kürbisse !
Kürbisse, kugelig bis walzenförmig und enorm groß, haben bis November Saison. Wer keinen Kürbis im Garten hat, schaut sich auf dem Markt um, wo neben großen Exemplaren, die werden auch scheibchenweise verkauft, auch die leuchtend orangefarbenen Hokkaido-Kürbisse, mit hohem Karotingehalt und maronenartigem Geschmack, angeboten werden. Übrigens, der Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Mal probieren: Dünne Scheiben in Butter braten, salzen, pfeffern und essen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 1 mittelgr. Zucchini (200g) |
| 1 mittelgr. Tomate |
| 60 g Mozarella Käse |
| 20 g paprikagefüllte Oliven |
| 1 Glas Fix für Gemüse-Puffer |
| 1/2 Tl. getrockneter Oregano |
| 2 El. Öl |
| - - grob gemahlener Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Puffer mit Mozarella: |
Rezept - Zucchini-Puffer mit Mozarella
:Pro Person ca. : 440 kcal
:Pro Person ca. : 1842 kJoule
:Eiweiß : 16 Gramm
:Fett : 26 Gramm
:Kohlenhydrate : 34 Gramm
:Dauert ca. : 30 Minuten
1. Zucchini und Tomate putzen und waschen. Zucchini auf einer Reibe grob
raspeln. Tomate und Mozzarella in je 4 Scheiben schneiden. Oliven
kleinschneiden.
2. Packungs-Inhalt in eine Rührschüssel geben. Etwa 1/8 l kaltes Wasser
zugießen und alles mit dem Schneebesen verrühren. Zucchiniraspel und
Oregano unterheben.
3. Öl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen. Teig in 4 Portionen
hineingeben, glattstreichen. Unter Wenden ca. 8 Min. bei mittlerer
Hitze goldbraun braten.
4. Jeden Puffer mit Tomatenscheibe und Mozzarella belegen. Mit Oliven und
grobem Pfeffer bestreuen. Mit Deckel ca. 5 Min.backen bis der Käse ge-
schmolzen ist.
Zubereitungszeit ca 30 Min.
Quelle: Kochen & Genießen 3/94 Erfasst von Nadja Kramer
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Apfelsaft und Apfelwein selber machen
Jeden Spätsommer sieht man sie in Hessen, Unterfranken und anderen Apfelgebieten durch die Gegend ziehen: Grüppchen von fröhlichen Menschen, die, mit Säcken, Körben und Bollerwagen bewaffnet, die Streuobstwiesen absuchen. | | Thema 44744 mal gelesen | 04.10.2008 | weiter lesen |  | Die Petersilienwurzel
Laut Homer - dem großen abendländischen Dichter - zogen die griechischen Schlachtrösser erst in den Kampf, nachdem sie sich mit Petersilienwurzeln gestärkt hatten. | | Thema 9752 mal gelesen | 27.03.2010 | weiter lesen |  | Römertopf - kochen wie die alten Römer
Nicht nur die Römer bevorzugten Tontöpfe beim Garen von Speisen, auch andere Kulturen kennen und schätzen die Vorzüge des Naturmaterials. | | Thema 15379 mal gelesen | 07.01.2008 | weiter lesen | |
|
|