Rezept Zucchini Moehren Cremesuppe

 
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Kochrezept / Rezept Zucchini-Moehren-Cremesuppe

Zucchini-Moehren-Cremesuppe

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Küchentipp: Klar wie Kloßbrühe !
Zwei bis drei Eierschalen lassen Sie ca. zehn Minuten in der Knochenbrühe mitkochen und die Brühe wird klar. Sie können die fertig gekochte Brühe aber auch durch einen Kaffeefilter oder ein Haarsieb gießen, das hat die gleiche Wirkung.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
300 g Zucchini
150 g Moehren
1  Zwiebel
375 ml Gemuesebruehe
1  Becher Pfeffer Creme fraiche
- - etwas Salz
Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Moehren-Cremesuppe:

Rezept - Zucchini-Moehren-Cremesuppe
Zucchini waschen (nicht schaelen), Moehren und Zwiebel wuerfeln, mit Gemuesebruehe zum Kochen bringen, etwa 20 min. kochen lassen, puerieren. Creme fraiche unterruehren und mit Salz abschmecken. (bei 4 Portionen pro Portion: 517/123 kJ/kcal, 3g E, 5g KH, 10g F ca. 0,80 DM ) * Quelle: Spar Haushalts-Journal Heft 5/1993 ** Gepostet von Jens Hoene Date: Tue, 29 Nov 1994 Stichworte: Suppen, Zucchini, Moehren, Cremesuppen

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