| Kochrezept / Rezept Zucchini mit Thunfischfuellung |
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| Rezept Hits: 3302 |
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Küchentipp: Pfefferminztee !
Hilfreich bei Schmerzen und Krämpfe im Magen und Darmbereich, bei Übelkeit und Durchfall, zur anregung der Galle |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 4 mittl. Zucchini |
| 1/2 Zitrone; den Saft davon |
| 250 g Thunfisch; naturell Pfeffer und Salz |
| 1 Spur Muskatnuss |
| 1 El. Pecorino; gerieben |
| 1 Butter; nussgrosses Stueck |
| 1 klein. Dose Tomatenmark |
| 400 g Sahne Salz |
| - - Schwarzer Pfeffer |
| - - Kraeuter nach Belieben (Petersilie, Oregano, Basilikum, etc.) |
| 5 mittl. Tomaten |
| 2 klein. Schalotten |
| - - Butter; fuer die Auflaufform |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini mit Thunfischfuellung: |
Rezept - Zucchini mit Thunfischfuellung
Die Zucchini waschen, Blueten- und Stielansatz entfernen, der Laenge
nach halbieren, die Kerne entfernen und etwas Fruchtfleisch fuer die
Fuellung mit einem Essloeffel herausschaben. Die Zucchinihaelften mit
etwas Zitronensaft betraeufeln. Den Thunfisch abtropfen lassen,
kleinschneiden und mit dem Zucchinifruchtfleisch vermischen. Salzen,
pfeffern und mit Muskatnuss wuerzen. Fuer die Sauce das Tomatenmark
mit der Sahne verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und Kraeutern abschmecken.
* Quelle: Was die Grossmutter noch wusste
Suedwest-Text 19.07.94 Erfasst: Ulli Fetzer
2:246/1401.62
Erfasser:
Stichworte: Gemuese, Gefuellt, Zucchini, Thunfisch, P1
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