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| Kochrezept / Rezept Zucchini mit Quarkfuellung und Salzkartoffeln |
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| Rezept Hits: 4914 |
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Küchentipp: Kartoffeln warmhalten !
Sollen gekochte Kartoffeln warmgehalten werden, zwischen Kartoffeln und Deckel ein Tuch einlegen, damit wird der Dampf aufgenommen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Zucchini | | 5 g Butter | | 25 g Zwiebeln gewuerfelt | | 25 ml Milch, 1,5 % | | 25 g Speisequark, mager | | 1/2 Eigelb | | 15 g Weissbrot gewuerfelt | | - - Salz | | - - Zimt | | 1/2 Eiweiss | | 5 g Paniermehl | | 1 Tl. Oel | | 65 g Salzkartoffeln | | - - Was? Wann? Wieviel? darf ein Diabetiker essen? Erfasst v.Susanne Harnisch | | - - Im Maerz 1997 |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini mit Quarkfuellung und Salzkartoffeln: |
Rezept - Zucchini mit Quarkfuellung und Salzkartoffeln
:Pro Person ca. : 320 kcal
:Pro Person ca. : 1340 kJoule
:Eiweiss : 14 Gramm
:Fett : 13 Gramm
:Kohlenhydrate : 35 Gramm
:Broteinheiten : 3
Zucchini schaelen, der Laenge nach halbieren, mit einem Teeloeffel aushoehlen.
Die Haelften in eine gefettete Auflaufform legen. Zucchini-Inneres hacken,
mit Zwiebelwuerfeln anduensten, zusammen mit der Milch ca. 10-15 min leise
koecheln. Abkuehlen, mit Quark, Eigelb und Weissbrotwuerfeln vermengen, mit
Salz
und Zimt abschmecken. Eiweiss zu Schnee schlagen, unter die Quarkmasse
ziehen, Zucchinihaelften damit fuellen. Fuellung mit Paniermehl bestreuen, mit
Oel betraeufeln. Im vorgeheizten Ofen bei maessiger Hitze ca. 40 min backen.
Strom: 150?C, Gas Stufe 2.
Dazu: Salzkartoffeln
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