| Kochrezept / Rezept Zucchini mit Dinkelfuellung |
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Küchentipp: Putenröllchen !
Diese Röllchen heißen in Italien Involtini, die elegante Version zur deutschen Rinderroulade. Sie werden in Italien meist aus sehr dünnen Kalbsschnitzeln zubereitet. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Zucchini |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1 Tl. Olivenoel |
| 2 El. Gruenkern; grob geschrotet |
| 1/2 Tas. Gemuesebruehe |
| 2 El. Quark |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer |
| - - Kraeuter der Provence |
| 1 El. Edamer; gerieben |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini mit Dinkelfuellung: |
Rezept - Zucchini mit Dinkelfuellung
Die Zucchini halbieren, aushoehlen, mit der halbierten Knoblauchzehe
ausstreichen.
Die Zwiebel hacken, im Oel anduensten, das Gruenkernschrot dazugeben,
mit der Bruehe abloeschen, einmal aufkochen und 10 Minuten ausquellen
lassen.
Das Fruchtfleisch der Zucchini fein hacken und mit Quark und Gewuerzen
zu der Gruenkernmasse geben. Die Masse in die Zucchinihaelften fuellen,
den Kaese daraufstreuen.
Die Zucchini auf ein Backblech setzen und im Backofen bei 180 Grad
ca. 30 Minuten ueberbacken.
* Quelle: Nach: H. Hawelka, Die Michael-Schumacher-Diaet
in: fit for fun 7/95 Erfasst:
Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Stichworte: Gemuese, Frisch, Zucchini, Dinkel, P1
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