Küchentipp: Durchweichter Tortenboden !
Damit der Obstsaft bei Tortenböden nicht durchzieht, streichen Sie ihn mit Eiweiß ein. Sie können aber auch Vanillepudding als Unterlage darauf streichen. Schmeckt zudem auch noch lecker.
4 El. feingesiebtes Weizenmehl 2 Eier (oder 1/2 Tasse Sojamehl)
- - Salz
1 El. Milch
2 El. Wasser
Zubereitung des Kochrezept Zucchini in Teig oder paniert:
Rezept - Zucchini in Teig oder paniert
Die Zutaten fuer den Teig vermischen.
Die Zucchini in Scheiben schneiden, salzen und wuerzen, dann kurz
in den Omeletteteig tauchen und in einer Pfanne mit heissem Oel
von beiden Seiten braun braten.
Bei panierten Zucchini dreht man die mit Teig umhuellten Scheiben
noch in Semmelbroesel und braet sie in Butter.
** From: Christa@horga.ruhr.de (Christa Keil)
Date: Sun, 18 Jul 1993 07:51:04 GMT
Newsgroups: de.rec.mampf
Stichworte: News, Zucchini, Gemuesegerichte
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