| Kochrezept / Rezept Zucchini-Gratin mit Kohlrabi, Broccoli und Kaese |
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Küchentipp: Die Suppenwürze aus dem Tee-Ei
!
Wenn Sie ihre Gewürze in ein Tee-Ei geben, können Sie dieses nach Fertigstellung des Gerichts ganz einfach wieder herausnahmen. Z.B. Lorbeerblätter oder Nelken, die man ja auch nicht mitisst, muss man nicht lange suchen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 400 g Zucchini; grob gewuerfelt |
| 400 g Kohlrabi; in Streifen |
| 400 g Broccoli; in Roeschen |
| 2 Lauchstangen; in Ringe |
| 2 El. Gemuesebruehe |
| 200 g Sahne |
| 1 Ei |
| 200 g Gouda Kaese |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 2 El. Mandelblaettchen |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Gratin mit Kohlrabi, Broccoli und Kaese: |
Rezept - Zucchini-Gratin mit Kohlrabi, Broccoli und Kaese
Lauch blanchieren, das restliche Gemuese nacheinander in kochender
Gemuesebruehe bissfest garen. Abtropfen lassen. Gemuese in eine
gebutterte flache Gratinform anordnen.
Sahne mit dem Ei verquirlen, den grob geriebenen Gouda unterruehren,
wuerzen. Die Mischung ueber das Gemuese geben und mit
Mandelblaettchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in 25-30 Minuten goldbraun
backen.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Gemuese, Gratin, Zucchini, Kaese, Vegetarisch,
P4
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