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| Kochrezept / Rezept Zucchini-Gratin |
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Küchentipp: Steife Schlagsahne
!
Wird die Schlagsahne nicht steif, dann fügen Sie während des Schlagens ein paar Tropfen
Zitronensaft hinzu. Süßen sollten Sie die Sahne erst ganz zum Schluss mit Puder- oder einem Päckchen Vanillezucker. Man kann statt des Zitronensaftes auch Eiweiß daruntermischen, welches aber kühl sein muss, bevor man es steif schlägt.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 500 g Zucchini, kleine | | 10 g Butter | | 1 Fleischtomate (300 g) | | 100 g Schafkäse | | 1 Tas. Milch | | 2 Eier | | - - Pfeffer | | - - Salz | | 1 Knoblauchzehe, evtl. | | 2 El. Sonnenblumen- oder Kürbiskerne |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Gratin: |
Rezept - Zucchini-Gratin
Zucchini der Laenge nach vierteln, in eine gerettete Gratinform legen,
mit weicher Butter bepinseln, im Backofen vorgaren.
Schaltung:
200-220°,2.Schiebeleistev.u.
170-190°, Umluftbackofen
ca. 20 Minuten
Tomate wuerfeln (Kerne entfernen), Schafkaese zerbroeseln, beides ueber
die Zucchini verteilen. Milch, Eier, Gewuerze und durchgepresste
Knoblauchzehe verquirlen, daruebergiessen. Mit Sonnenblumen- oder
Kuerbiskernen bestreuen und weitere 20-25 Minuten im Backofen garen.
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