| Kochrezept / Rezept Zucchini-Auflauf |
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Küchentipp: Kühlschrankgitter für Kuchen !
Sie haben vielleicht sehr viele Kuchen, Brote oder Plätzchen gebacken und wissen nicht, wohin mit ihnen zum Abkühlen? Nehmen Sie ein oder mehrere Borde aus dem Kühlschrank heraus, und Sie haben die besten Kuchengitter zur Verfügung. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Bd. glatte Petersilie |
| 4 klein. Zweige Majoran |
| 800 g Zucchini (mittelgroß) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - etwas Mehl zum Wenden |
| 10 El. Olivenöl |
| 6 Eier (Große M) |
| 5 El. Creme fraîche |
| 50 g Pecorino (frisch gerieben) |
| 3 klein. Knoblauchzehen |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Auflauf: |
Rezept - Zucchini-Auflauf
Kraeuter fein hacken. Zucchini waschen, putzen und in 1 cm dicke
Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Mehl wenden. 6
EL Oel in einer grossen Pfanne erwaermen und Zucchinischeiben auf jeder
Seite ca. 3 Minuten goldbraun braten. Auf Kuechenpapier abtropfen
lassen. Eier, Creme fraiche und Pecorino glatt ruehren. Mit Salz,
Pfeffer und Kraeutern wuerzen. Eine ofenfeste Form mit 2 EL Olivenoel
ausfetten. Die Zucchinischeiben hineinschichten und mit der Eimasse
uebergiessen. Knoblauch pellen, klein schneiden und darauf verteilen.
Die Form in den Gasbackofen einschieben und backen.
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