| Kochrezept / Rezept Zucchini auf Gruenkern |
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| Rezept Hits: 1941 |
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Küchentipp: Basilikum – Zur Stärkung der Nerven !
John Gerarde, ein englischer Arzt aus dem 17.Jh.,
schrieb über die Wirkung des Basilikums: „Der
Geruch des Basilikums ist gut für das Herz. Er
nimmt die Traurigkeit, die von der Melancholie
herrührt und macht den Menschen glücklich“. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 40 g Gruenkern |
| 200 g Zucchini |
| 1 Zwiebel |
| 100 g Hackfleisch |
| 3 El. Tomatenmark |
| - - Fleischbruehe |
| - - Petersilie |
| - - Creme fraiche |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Oel |
| - - Schnittlauch |
| 1 Lorbeerblatt |
| - - Liebstoeckel |
| - - Knoblauch |
| - - Curry |
| - - Fido : 2:2487/3008.6 Cooknet : 535:270/110 |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini auf Gruenkern: |
Rezept - Zucchini auf Gruenkern
Bruehe, Lorbeerblatt und Gruenkern bei mittlerer Temperatur 10 Minuten
kochen. Inzwischen die Zucchini der Laenge nach halbieren, mit einem
Teeloeffel aushoehlen, salzen und mit Tomatenmark bestreichen. Zwiebel
reiben, Zucchinifleisch, Petersilie, Liebstoeckel und wenig Knoblauch
hacken und alles mit Salz, Curry und dem Hackfleisch verkneten. Den
Fleischteig in die Zucchinihaelften fuellen, dieselbe auf den
Gruenkern legen und weitere 20 - 25 Minuten garen. Gruenkern mit ca.
3 Teeloeffel Creme fraiche mischen und mit den Zucchini auf einen
Teller geben. Mit Oel betraeufeln und mit frischen Kraeutern
bestreuen.
Stichworte: Gemuese, Zucchini, Vegetarisch, P1
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