| Kochrezept / Rezept Zucchini - Kartoffel - Puffer |
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Küchentipp: Spargel frisch und knackig !
Bevor Sie Spargel schälen, sollten Sie dieses feine Gemüse mindestens eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dadurch werden Spargel – auch wenn sie schon ein paar Tage vorher geerntet wurden – wieder ganz frisch und knackig. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 09:20:00 |
28.05.2012 |
 Rainer Sass - Küchenklassiker |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
Polettos Kochschule |
| 13:55:00 |
28.05.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 400 g Zucchini |
| 500 g Kartoffeln |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Prise Muskatnuss |
| - - Fett zum Backen |
| Zubereitung des Kochrezept Zucchini - Kartoffel - Puffer: |
Rezept - Zucchini - Kartoffel - Puffer
Zucchini waschen, grob raspeln. Kartoffeln waschen, schaelen, grob
raspeln und gut ausdruecken.
Den ausgetretenen Kartoffelsaft ruhen lassen, bis sich die
Kartoffelstaerke abgesetzt hat. Das Wasser abgiessen und die
Staerke zu den Kartoffelraspeln geben.
Zucchini- und Kartoffelraspeln mischen, mit Salz, Pfeffer, Muskat
wuerzen. Puffer formen.
Fett in der Pfanne erhitzen und Puffer hellbraun braten.
* Quelle: FF 33/95
** Gepostet von: Christiane Schicke
Stichworte: Zucchini, Kartoffel, Gemuese
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