Rezept ZITRONENSAVARIN MIT EXOTISCHEN FRUECHTEN

 
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ZITRONENSAVARIN MIT EXOTISCHEN FRUECHTEN

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Küchentipp: Hartkäse !
Schnittkäse wird im Kühlschrank leicht hart. Wenn Sie ihn in Buttermilch legen, wird der Käse wieder ganz frisch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Ruehrteig-Rezept
1  Unbehandelte Zitrone; die abger. Schale und Saft
- - Fett
- - Paniermehl
2  Zitronen; den Saft
2 El. Puderzucker
100 g Kumquats
1  Karambole
1  Babyananas
1  Papaya
100 g Physialis
2 El. Zitronensaft
- - Puderzucker; zum Bestaeuben
- - Ulli Fetzer MDR-Text
Zubereitung des Kochrezept ZITRONENSAVARIN MIT EXOTISCHEN FRUECHTEN:

Rezept - ZITRONENSAVARIN MIT EXOTISCHEN FRUECHTEN
Teig in eine Schuessel geben und Zitronenschale und -saft unterruehren. Savarinform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfuellen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 180oC (Gas Stufe 2) ca. 35-40 Minuten backen. Zitronensaft und Puderzucker glattruehren. Savarin auf eine Platte stuerzen, mit einem Holzstaebchen mehrmals einstechen und mit dem Zitronensaft traenken. Auskuehlen lassen. Kumquats und Karambole und Papayahaelften in Scheiben und Ananas schaelen, vierteln und den Strunk entfernen, Papaya schaelen, halbieren und entkernen. Kumquats, Karmabole und Papaya in Scheiben und Ananas in Stuecke schneiden. Physialis je nach Groesse halbieren. Fruechte mischen, mit Zitronensaft betraeufeln, mit Puderzucker bestaeuben und leicht durchziehen lassen. Savarin auf eine Platte setzen, mit Fruechten fuellen und und dekorieren. Dazu schmeckt leicht angeschlagene Sahne.

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