Rezept Zitronensaft.

 
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Zitronensaft.

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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure.

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- - Zitronen
Zubereitung des Kochrezept Zitronensaft.:

Rezept - Zitronensaft.
Schöne gelbe Zitronen (diese besitzen das Zitronenöl in größerer Menge als die unreifen grüngelben Früchte) schneide man durch, presse den Saft auf einer Zitronenpresse gut aus und filtriere ihn. In die kleinsten Saftflaschen gefüllt, sterilisiert man den Saft 20 Minuten bei 75 Grad. Quelle: Rex-Kochbuch mit gründlicher Anleitung zur Bereitung sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel, Wanderlehrerin, Aussig erfaßt: Sabine Becker, 30. Dezember 1998

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