Küchentipp: Das Eigelb bleibt in der Mitte
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Wenn Sie russische oder gefüllte Eier machen, drehen Sie die Eier während des Kochens hin und wieder um, damit das Eigelb in der Mitte erstarrt.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
*
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
250 g Zucker
125 ml Wasser
3 Zitronen, ungespritzt
1/2 Zimtstange
1 Tl. Korianderkoerner
1 l Weinbrand
- - Micha Eppendorf QUELLE: Onkel Heinz Back- und Weinstudio
Zubereitung des Kochrezept ZITRONENLIKOER:
Rezept - ZITRONENLIKOER
Zucker und Wasser in einem Topf unter Ruehren aufkochen und etwa 5 Minuten
offen einkochen, Sirup dann abkuehlen lassen. Zitronen abbuersten und
abtrocknen. Achteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Zimt und
Korianderkoernern in zwei heiss ausgespuelte Flaschen verteilen.
Zuckersirup und Weinbrand aufgiessen. Flaschen kraeftig durchschuetteln.
Fest verschliessen. 30 Tage an einem warmen oder sonnigen Platz
stehenlassen. Waehrend dieser Zeit oefter schuetteln. Die Fluessigkeit
abseihen. Den Likoer in saubere Flaschen umfuellen. Mindestens 14 Tage
ruhen lassen.
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