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| Kochrezept / Rezept Zitronenhuhn mit Salbei |
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| Rezept Hits: 4897 |
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Küchentipp: Lavendel !
Beruhigend, nervenstärkend im Sinn einer Regulation des
Nervensystems, bei nervösen Erregungszuständen; stark antiseptisch wirksam. (Hohe Dosen können den gegenteiligen
Effekt haben). Hildegard von Bingen schreibt zum Lavendel:
„…und er bereitet reines Wissen und einen reinen Verstand“.
Lavendel und Neroli sind eine exquisite Duftmischung. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 23:00:00 |
20.02.2012 |
 Leas KochLust |
| 02:00:00 |
21.02.2012 |
Leas KochLust |
| 15:15:00 |
21.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Hähnchen (ca. 1,2 kg) | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 1 Zitrone | | 2 Knoblauchzehen | | 6 Salbeiblätter | | 1 El. Butter | | 1 El. Olivenöl |
| Zubereitung des Kochrezept Zitronenhuhn mit Salbei: |
Rezept - Zitronenhuhn mit Salbei
Hähnchen innen und außen abbrausen, trockentupfen, mit Salz und
Pfeffer einreiben. Schale der Zitrone abreiben. Frucht halbieren,
eine Hälfte auspressen, die andere schälen und zerkleinern.
Knoblauch pellen und hacken. Zitronenstücke mit Knoblauch und 2/3
der Salbeiblättern verrühren und in das Hähnchen füllen. Mit
Zahnstochern verschließen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Butter schmelzen und mit Olivenöl, Zitronenschale und den restlichen
feingehackten Salbeiblättern verrühren. Hähnchen damit
bestreichen. Geflügel in eine feuerfeste Form setzen, 1 Std. braten,
dabei einmal wenden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und in weiteren
15 Min. fertiggaren.
Zubereitungszeit: ca. 95 Min.
Pro Portion: ca. 610 kcal
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