Rezept Zitronenessenz (Limonade)

 
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Zitronenessenz (Limonade)

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Küchentipp: Ganze Walnusskerne !
Wenn Sie Walnüsse im Ganzen aus der harten Schale bekommen möchten, legen Sie sie vor dem Knacken etwa 24 Stunden in Wasser.

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Zubereitung des Kochrezept Zitronenessenz (Limonade):

Rezept - Zitronenessenz (Limonade)
1 kg Zucker 2 l Wasser 20 Zitronen Den Zucker in das Wasser geben und aufkochen lassen. Abschäumen und weiter köcheln lassen, bis der Zucker Blasen wirft. Den Saft der ausgepressten Zitronen durchseien und dazugeben. Erkalten lassen und in Flaschen abfüllen. Trinkfertiges Gemisch: 1/3 Essenz auf 2/3 (Mineral-) Wasser Quelle: Aus meiner Zettelsammlung

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