| Kochrezept / Rezept Zitronenessenz (Limonade) |
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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| Zubereitung des Kochrezept Zitronenessenz (Limonade): |
Rezept - Zitronenessenz (Limonade)
1 kg Zucker
2 l Wasser
20 Zitronen
Den Zucker in das Wasser geben und aufkochen lassen. Abschäumen und weiter
köcheln lassen, bis der Zucker Blasen wirft. Den Saft der ausgepressten
Zitronen durchseien und dazugeben. Erkalten lassen und in Flaschen abfüllen.
Trinkfertiges Gemisch: 1/3 Essenz auf 2/3 (Mineral-) Wasser
Quelle: Aus meiner Zettelsammlung
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