| Kochrezept / Rezept Zitronencreme |
|
| Rezept Hits: 17694 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Knusprige Hähnchen !
Stellen Sie die Temperatur des Backofens nicht zu hoch ein. Das Hähnchen wird zwar außen knusprig, aber innen trocken und zäh. Garen Sie das Hähnchen bei ca. 180 Grad. Es bleibt dann innen schön zart und außen wird es trotzdem braun und knusprig. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 23:00:00 |
13.02.2012 |
Leas KochLust |
| 02:00:00 |
14.02.2012 |
Leas KochLust |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 Scheibe Gelatine |
| 6 El. kaltes Wasser |
| 2 Unbehandelte Zitronen; abgeriebene Schalen und Saft davon |
| 2 Eier; getrennt |
| 1 Pk. Vanillezucker |
| 80 g Zucker |
| 750 ml Milch |
| Zubereitung des Kochrezept Zitronencreme: |
Rezept - Zitronencreme
Die Gelatine in dem kalten Wasser mindestens 10 Minuten quellen
lassen.
Die Eigelbe mit der abgeriebenen Zitronenschale, dem Zitronensaft und
dem Vanillezucker mit dem Ruehrgeraet ca. 5 Minuten schaumig schlagen.
Den Zucker zugeben und weiterschlagen, bis der Zucker aufgeloest ist.
Inzwischen die Gelatine gut ausdruecken und im Wasserbad (oder
vorsichtig in der Mikrowelle) aufloesen und in die Creme ruehren. Die
Milch dazugeben, vorsichtig umruehren (spritzt!) und das Ganze im
Kuehlschrank halbfest werden lassen. Ab und zu umruehren.
Die Eiweisse zu Schnee schlagen und unter die halbfeste Creme ziehen.
Die Creme in Glaeser verteilen und fest werden lassen.
* Quelle: Erfasst von Barbara Furthmueller
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Sun, 16 Apr 1995
Stichworte: Suessspeise, Kalt, Zitrone, Gelatine, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Ahornsirup - die Herstellung und Verwendung
Ahornsirup wird gerne auch als der „Zucker der Indianer“ oder das „Gold Kanadas“ bezeichnet - kein Wunder, wenn man bedenkt, dass 80 Prozent des Ahornsirups weltweit in Kanada produziert werden. | | Thema 9217 mal gelesen | 13.05.2009 | weiter lesen |  | Weinanbau in der schönen Pfalz
Mit den Römern wanderten die ersten Weinstöcke über die Alpen – schließlich wollte man auch in den eroberten germanischen Kolonien nicht auf den geliebten Rebentrunk verzichten. | | Thema 1744 mal gelesen | 24.09.2008 | weiter lesen |  | Feuergefahr in der Küche
Frittieren, flambieren, kochen, backen und braten – keine Frage, in der Küche geht es heiß her. Kein Wunder, wenn da auch mal was in Brand gerät. | | Thema 722 mal gelesen | 31.05.2010 | weiter lesen | |
|
|