Küchentipp: Eigelb nicht erschrecken !
Rühren Sie Eigelb niemals unvorbereitet in heiße Soßen. Es gerinnt sonst sofort. Einige Esslöffel der heißen Flüssigkeit werden mit dem Eigelb in einer Tasse verrührt. Dann nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren das Ganze unter das Gericht. Viele Gerichte werden hierdurch verfeinert.
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Informationen zum Rezept:
Eiweiss:
0 *
Fett:
0 *
Kohlenhydrate:
0 *
Nährwert:
0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2 Zitronen; Saft davon
1/2 l Wasser, kochend
4 Tl. Teeblätter
Zubereitung des Kochrezept Zitronen-Tee:
Rezept - Zitronen-Tee
Zitronen auspressen und in einem Gefäß mit dem Wasser übergießen. Tee
in einen Teefilter geben und in einer vorgewärmten Kanne mit dem
Gemisch überbrühen. 4 Minuten ziehen lassen. Die Kanne mit siedendem
Wasser auffüllen und weitere 3 Minuten ziehen lassen. Den Filter
entnehmen und den heißen Tee in Gläsern servieren.
Quelle: Werbeprospekt
erfaßt: Sabine Becker, 5. September 1997
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