Rezept Zitronen Rotkohl (zu Gans)

 
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Zitronen-Rotkohl (zu Gans)

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Küchentipp: Tüten als Trichter !
Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte.

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Informationen zum Rezept:

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Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1.5 kg Rotkohl
50 g Gaenseschmalz (Flomen der Gans)
1  Zwiebel
4 El. Weinessig
1/8  Liter Bruehe (Instant)
- - Salz
30 g Zucker
1  Lorbeerblatt
1/2  Zitrone, Saft von (evtl. mehr)
Zubereitung des Kochrezept Zitronen-Rotkohl (zu Gans):

Rezept - Zitronen-Rotkohl (zu Gans)
Rotkohl putzen, vierteln, grob schneiden. (Oder Rotkohl tiefgefroren). Im zerlassenen Schmalz die kleingewuerfelte Zwiebel anduensten. Rotkohl darin wenden, dann alle anderen Zutaten zugeben und zugedeckt etwa 1 Stunde schmoren lassen. Ab und zu umruehren. ** Gepostet von: Gisela Langsch Stichworte: Beilage, Gemuese, Kohl, Rotkohl, Gans

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