Rezept Zitronen Mascarpone Soße

 
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Zitronen-Mascarpone-Soße

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Küchentipp: Bratwürste !
Bratwürste platzen und schrumpfen nicht beim Braten, wenn sie vorher mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Gut abtrocknen. Oder man wendet sie vor dem Braten leicht in Mehl. Oder Sie stechen die Würste mit einer Gabel ein. Besonders zu empfehlen bei sehr fetten Würsten!

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
2  Zitronen, unbehandelt
3/8 l Gemüsebrühe
125 g Mascarpone
2  Soßenbinder (evtl. mehr)
- - Salz
- - Pfeffer
- - Zucker
500 g Spaghetti
Zubereitung des Kochrezept Zitronen-Mascarpone-Soße:

Rezept - Zitronen-Mascarpone-Soße
Zitronen waschen, Schale abreiben, Saft auspressen. Saft, Brühe und Mascarpone unter Rühren aufkochen. Soßenbinder und Schale einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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