Kochrezept / Rezept Zitronen-Likoer |
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Küchentipp: Galle - Vorsicht Bitterstoffe !
Seien Sie beim Ausnehmen eines Fisches sehr vorsichtig, damit die Galle nicht eingeschnitten oder zerdrückt wird. Die austretenden Bitterstoffe machen den Fisch ungenießbar. |
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Informationen zum Rezept: |
Eiweiss: |
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Fett: |
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Kohlenhydrate: |
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Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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Einkaufsliste / Zutaten: |
Zutaten für: 120 Portionen / Stück |
1 Limette |
200 ml Zitronensaft |
- - Schale von 2 Zitronen (unbehandelt, in Spiralen) |
200 g Weißer Kandis |
3 El. Orangenlikör |
1 Flasche Korn (=,7 l; 32 |
- - Vol.%) |
Zubereitung des Kochrezept Zitronen-Likoer: |
Rezept - Zitronen-Likoer
1. Die Limette auspressen. Limettensaft, Zitronensaft, Zitronenschale
und Kandis in 100 ml Wasser 5 Minuten bei starker Hitze im offenen
Topf kochen. Den Likör unterrühren und abkühlen lassen. 2. Die
Mischung mit dem Korn verrühren. Mit den Zitronenschalen in 2
Flaschen füllen und kühl lagern. Der Likör hält sich 1 Monat.
*Quelle: Essen&Trinken: Einmachen Erfasst von Sylvia Mancini
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