| Kochrezept / Rezept Zimtsterne mit Marzipan |
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Küchentipp: Knollensellerie !
ist eine verdickte, etwa spielballgroße Wurzel. Den würzigen Geschmack geben Ihm die ätherischen Öle. Außerdem enthält Knollensellerie Kalium, Kalzium, Vitamin E, B6 und Folsäure. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: ca. 70 Portionen / Stück |
| 200 g Mazipanmasse |
| 3 Stk Eiweiß |
| 250 g Puderzucker |
| 100 g Zucker |
| 4 TL Zimt |
| 200 g Haselnüsse gemahlen |
| 200 g Mandeln gemahlen |
| 1 Stk Eiweiß |
| 180 g Puderzucker |
| 1 TL Zitronensaft |
| Zubereitung des Kochrezept Zimtsterne mit Marzipan: |
Rezept - Zimtsterne mit Marzipan
Teig:
Marzipanmasse in Rührschüssel geben, zuerst das 1. Eiweiß, dann das 2. und dann das 3. unterkneten. Dann alle weiteren Zutaten zugeben und verkneten. (100 g gemahlene Mandeln zum Auswellen zur Seite stellen). Teig auf den gemahlenen Mandeln nicht zu dünn auswellen. Sterne ausstechen und auf gefettetes Backblech legen.
Guss:
Eiweiß steif schlagen, gesiebten Puderzucker und Zitronensaft mitschlagen, bis sehr steife Masse entsteht. Guss auf die Sterne streichen.
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