Rezept Zimtsterne

 
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Zimtsterne

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Kennwort: HANDY rezept 7913
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Küchentipp: Pfifferlinge müssen pfeifen !
Sie tun es, wenn man Sie in heißem Fett in der Pfanne bei starker Hitze brät. Die hohe Temperatur brauchen sie, damit sich die Poren schließen und kein Saft herausläuft. Brät man sie nur langsam, werden sie gummiartig und schwammig.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
3  Eier
300 g Zucker
1  Paeckchen Vanillinzucker
600 g gemahlene Mandeln
50 g Mehl
2 Tl. Zimt
1  Eiweiss
100 g Puderzucker
Zubereitung des Kochrezept Zimtsterne:

Rezept - Zimtsterne
Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Mehl, Mandeln und Zimt unterkneten. Eiweiss steif schlagen und Puderzucker unterruehren. Sterne ausstechen und mit Puderzucker/Eiweiss einpinseln. Backzeit 10-15 Minuten bei 150 Grad. Lieber etwas kuehler und dafuer 15 Minuten. ** From: stoehr@Informatik.TU-Muenchen.DE (Peter Stoehr) Date: Thu, 18 Nov 1993 08:58:22 GMT Stichworte: Zimt, Gebaeck, Weihnachten

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