| Kochrezept / Rezept Zimtoel |
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Küchentipp: Karamellisieren !
Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 100 g Zimtstangen |
| 10 g Zimtpulver |
| 1 l Sonnenblumenoel |
| - - Ferran Adria MM von Rene Gagnaux |
| Zubereitung des Kochrezept Zimtoel: |
Rezept - Zimtoel
Die Zutaten in eine Kasserolle geben und sechs Stunden bei 80 oC
garen. Aufbewahren und je nach Bedarf verwenden (die benoetigte
Oelmenge durchseihen).
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