| Kochrezept / Rezept Zimt-Parfait |
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Küchentipp: Zucker in der Käseglocke !
Legen Sie ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke. Der Käse bleibt länger frisch und schimmelt auch nicht so leicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 4 Eigelbe |
| 90 g Zucker |
| 1/2 Tl. Zimt |
| 1/2 Tl. Nelkenpulver |
| 40 ml Weinbrand |
| 400 g Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Zimt-Parfait: |
Rezept - Zimt-Parfait
Eigelb, Zucker, Zimt und Nelkenpulver werden mit Weinbrand auf dem
Wasserbad schaumig geschlagen, bis die Masse andickt.
Nach dem Abkühlen die Masse unter geschlagene Sahne ziehen. Das ganze
in die Eismaschine geben. * Quelle: Gepostet von Frank
Maronne@2:2452/151.11 12.06.94 textlich überarbeitet
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