| Kochrezept / Rezept Zigeunersauce |
|
| Rezept Hits: 17464 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Bloody Mary eisgekühlt !
Für eine „Bloody-Mary“ gießt man Wodka über gefrorene Tomatensaft-Eiswürfel und würzt mit frisch gemahlenem Pfeffer. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 6 El. Tomatenketchup |
| 2 El. Oel |
| 1 Schalotte |
| 2 Tl. scharfer Senf |
| 2 Tl. Sardellenpaste |
| 4 Spritzer Tabasco |
| 1 Tel Paprika edelsuess |
| - - frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1 Prise Knoblauchpulver |
| - - Salz |
| 1/2 Bd. Petersilie |
| 1/2 Bd. Schnittlauch |
| 1/2 Tl. getrocknetes Basilikum |
| Zubereitung des Kochrezept Zigeunersauce: |
Rezept - Zigeunersauce
Tomatenketchup in einer Schuessel mit Oel verruehren. Schalotte schaelen
und fein hacken. In die Sosse geben. Mit Senf, Sardellenpaste,
Tabascososse, Paprika, Pfeffer, Knoblauchpulver und Salz pikant
abschmecken. Petersilie und Schnittlauch abbrausen. Petersilie
hacken, den Schnittlauch fein schneiden. Mit Basilikum in die Sosse
ruehren. Kalt servieren.
Wozu reichen? Zu Fleischfondue, gekochtem Rindfleisch, gegrilltem
Fleisch und Fisch, verlorenen Eiern oder kaltem Braten.
* Quelle: "Menue" Das grosse moderne Kochlexikon,
Band 10.
** Gepostet von: Iris Cierpinsky
Stichworte: Sauce, Scharf
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|